Original pivnice Budvarka Dejvice

Domov legendární pečené kachny. Nic jiného si z lístku ani nedávejte, obecně je kuchyně jen průměrná, ale kachna je vyhlášená. Šetří se zde na topení a pinglové mívají "své dny", takže jsou často opruzení. Jinak ale skvělá hospoda.

Jídlo je tu většinou skvělé a dobře dochucené, kuchař je šikovný. Ale to čekání na polední menu je občas hrooozně dlouhé. Taktéž obsluha není vždy nejlépe naladěna, každopádně za návštěvu a oběd to určitě stojí. Čepují jen budvar, tak to už si musí každý posoudit sám.

Pokud chcete vidět naživo 24 000 pivních tácků umístěných na zdi, tak navštivte Budvarku, tato dekorace je nápaditá a úžasná. Celkový dojem vám doladí profesionálně načepovaný Budvar 33 nebo lehký přesto hořký Budvar Redix 10, jiskřivá pěna a svěží dojem. Byli jsme zde s přáteli na večeři, nabídka jídel opravdu dostačující a hlavně výtečně vychucená. Doporučuji voňavou a hustou kulajdu, grilovaná žebra měkká a chutná a tomu plněné bramboráčky uzeným masem. Také marinovaná vepřová krkovice byla lákavá. Pokud chcete kulinářský zážitek a posezení v příjemném prostředí. Obsluha a personál se hostům věnují. Čisté a voňavé toalety jsou samozřejmostí.

Všechno v podstatě v pořádku, nicméně když jsme postupně platili útratu, a to pouze piv, tak kolega z 21 + 1 malého piva zaplatil 11 +1 piv a o necelých 10 minut, kdy jsme šli platit s kolegou nám bylo řečeno, že zbývá 14 piv... nevědomky jsme zaplatili a později jsme zjistili že nás obsluha natáhla o 4 piva. Jasně je to jen 248,- ale jednání je značně smutné, že toto mají za potřebí. Takže za nás už jedině platit všichni hned a nebo se vyhnout této restauraci. Škoda. Všechno bylo v pořádku, ale odrbat nás na placení je jak z let minulých...

Kuřecí paličky s br. kaší a zelným salátem s kukuřicí. Na začátek bych chtěl vyzdvihnout příjemnou atmosféru restaurace. Čiší z ní klasická česká hospoda v moderním a kultivovanějším pojetí. Opravdu sympatický podnik. K jídlu už tak optimistický nejsem. Sice bylo výborné, ale bohužel se mi na stůl dostalo úplně chladné. Porce byla velmi solidní i pro většího chlapa. Samotné paličky byly vynikající, maso se krásně dělilo od kosti a bylo velice měkké i při nižší teplotě. Výborně dochucené medem a tymiánem. Tento sladký bylinkový nádech se krásně propsal do výpeku a skvěle propojil celé jídlo. Ke kaši, kromě toho že byla studená, nic nemám. Sálat ze zelí s kukuřicí jsem ochutnal a nejedl, ale to je spíš můj osobní problém, takže ho z hodnocení vynechávám. Kdybych nedostal jídlo studené hodnocení by bylo mezi 4-5 hvězdami. Jelikož jsem Budvarku navštívil vícekrát a jindy byla obsluha rychlejší, jídlo bylo teplé a stejně chutné, odečítám pouze jednu hvězdu. Věřím, že spousta recenzentů by po takové zkušenosti udělila bez váhání 1 hvězdu. Chci tímto upozornit zodpovědné osoby v podniku, aby si na to dávali pozor. Je to škoda a je to zbytečné. Věřím, že člověk který dokáže z kuřecích paliček vytvořit orchestr, je také schopný to jídlo udržet teplé. Pokud mu to tedy nekazí obsluha na place. Děkuji a těším se, že budu moct v budoucnu této restauraci udělit všech 5 hvězd. Nashledanou ~