Hillbilly

Objednáno dneska přes Wolt: Hambáč byl super, salát ušel, ale objednané a zaplacené hranolky bohužel nedorazily, tak šel do koše i ten zbytečný dip... Edit: Fér poznámka. Jednu hvězdičku navíc jsem přidal. Tak snad to bude příště lepší a budu moct přidat třeba ještě jednu. 😁

Řadí se na přední místa vynikajících burgráren. Maso je jemně namleté, šťavnaté a není přehnaně nachucené. Kombinace vynikající a dobře vyladěné. Samostatnou kategorií jsou hranolky, které chutnají skvěle a jsou zajímavě zkombinované s dalšími ingrediencemi. Obsluha je milá a ochotná. Jediným mráčkem na blankytném nebi byla nemožnost opřít si někde kolo. Obsluha byla neústupná, přestože bylo sucho a na zahrádce bylo místa dost. Instrukce majitele jsou prostě instrukce majitele a je s tím potřeba počítat, stejně jako s tím, že zahrádku je potřeba opustit do půl desáté (což je pochopitelné, vzhledem k tomu, že je ve vnitrobloku).

Možná jsme měli příliš velká očekávání. - Čekací doba 45 minut - Podle recenzí se masorozpada. To je pravda ale na můj vkus až natolik, že jsem měla pocit že místo medium na dávají raw. Hvězdička za housku - měkká a přitom dobře křupava. Druhá hvězdička - Za čekání nám dali hranolky gratis a třetí za zajímavé kombinace a přiměřeně příjemný personál. Chuť a texturu masa samotného bych vřele uvítala jako steak (fakt to bylo jako máslo). Bohužel do burgru na můj vkus trochu nevýrazné zvlášť v kombinaci s cibuli, slaninou nebo kozim sýrem. Kdybych nečekala, tak dlouho tak si toho možná nevšimnu ale protože je to prakticky v podzemí tak jsem už po 45 minutách čekání jedla v zimní bundě. A židle taky nebyly úplně pohodlné. Moc mě to mrzí ale nemám důvod přijít znovu.

Jídlo skvělé, možná nejlepší burgry v Praze, ale celý zážitek zkazila obsluha... Slečna nepříjemná, odsekávala, půlku večera jsme byli bez pití, protože ke stolu nikdo nepřišel... ve finále nás ještě ne úplně vybíravým způsobem vyhnali, že mají na stůl navazující rezervaci a to jsme ještě měli více jak 15 minut do konce rezervace... navíc i to se dá říct slušně...

Cenově je to v pohodě. Hranolky jsou super, jak chuťově tak cenově. Obsluha je milá, pivko dobrý. Burgery jsou ale prostě průměrný. Po chvilce se houska rozmaci víc než v jiných restauracích, takže se rozpadne. Maso je takový průměr. Přílohou je např. polníčkový salát, což je teda vlastně jen nandaný polníček na talíř vedle burgeru. Takže jo, dá se, ale pokud bude šance, tak vždycky raději zajdu jinam.