Čestr

Jídlo bylo vynikající. Obsluha byla slušná, ale působila uměle a bez velkého zájmu. Restaurace byla v odpolední čas téměř prázdná. Pokud zákazník chtěl něco mimo objednání, např. po dopití piva, obsluha nepřišla automaticky, ale čekalo se. Dezert s kávou byly doneseny zvlášť. O cukr ke kávě bylo třeba jít požádat k pultu. Škoda, že s tak dobrým jídlem nejde ruku v ruce i servis.

Úžasný dnešní zážitek! Prostředí moc příjemné, obsluha také fajn, pěkný servis a steaky a omáčky - tak to byla dokonalost sama! Konečně někde umí propéct steak opravdu tak, jak si řeknete. A když dokonale připravený, nádherně kouřem provoněný steak zkombinujete s delikátní perigordskou omáčkou, dostanete absolutní chuťovou bombu. Opravdu skvělý gastronomický zážitek. Na steak už jedině sem. Jedině co, tak bych příště asi v dezertním lístku neuváděla, že je kobliha s krémem a ovocem, jelikož ta stěží půlka jahody asi ani za zmínku nestojí a takto jsem si zkrátka představovala něco jiného.

Obsluha bohužel degradovala zážitek z jídla. Nikde jinde se mi nestalo, že by číšník, který jde provést objednávku, přišel ke stolu a mlčel. Čekali jsme, zda nás například přivítá, odprezentuje nabídku, ale nic. Museli jsme sami říct, co chceme. Od podniku pod Ambiente bych si představovala jiný přístup. Číšník působil velmi chladně, za celou dobu neproběhl ani náznak úsměvu. Když si partner objednal další pivo, pro jistotu ho ani nepřinesl (naštěstí ho ani nezapočítal do objednávky). Při zmínce, že budeme platit na Ambiente kartu, ji čísník beze slova odnesl někam pryč. Myslím, že by bylo slušné alespoň říct, že nyní odchází strhnout z karty částku, a že ji pak přinese zpět. Přidaná hodnota ze strany číšníka byla zkrátka nula nula nic. Čestr je jinak restaurace se skvělou atmosférou, a ohledně jídla nemáme žádnou výtku. Bylo výborné. Jen škoda té obsluhy. Chápu, že každý někdy nemá svůj den, ale pokud pracuji ve službách, musím umět zatnout zuby a před hosty na sobě nedat nic znát. Snad to příště bude lepší. :-)

Ultraskvele! Tady se mi hodne libilo a moc chutnalo. Vymazlene chute, servirovani, porce akorat. Skvele chutove kombinace, dokonale pripravene. Dobra kava. Pekny otevreny prostor, kde je porad na co se divat. Skvela lokalita. Moc prijemna a ochotna obsluha. Tady doporucuji si to uzit :)

Doporučuji! Ragú na česneku se rozpadalo (servírováno v kastrůlku a přidán hluboký talíř se lžící) a smažená krkovice se zelenými fazolky také vynikající. Personál velmi ochotný. Design prostoru do detailu vymazlený. Hvězda dolů za intenzivní "hospodský pach" v prostoru, asi nedostatečné odsávání při otevřené kuchyni. Číšník, který nás uváděl ke stolu nenabídl ramínko na úschovu svrchníků do skříně (ale jiným hostům ano). Neměli jsme rezervaci, požádali jsme o místo pro 2 k večeři před 18hod s tím, že pobudeme max 1hod. Číšník přes poloprázdný lokál měl problém! nás usadit, ale i době našeho odchodu byla polovina stolů volných. I přes tyto detaily se při návštěvě Prahy zase zastavíme.